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牛肉汤

来源:好招商食品网 美食制作 food999  |  2023-02-08
主料:
泡菜适量(辣白菜(自制))牛肉一盒(罐头)金针菇适量

辅料:
洋葱1/4个大葱1/4个蒜片适量蚝油适量适量

牛肉汤的做法步骤

1.备小料:洋葱,大葱切丝,不用太细。蒜,切片。

2.金针菇切两半,分开。

3.原味牛肉罐头,一罐。

4.适量的泡菜,切开。

5.热锅冷油,煸炒小料出香味,小火。

6.放入泡菜,中小火煸炒出香味,红油。

7.放入金针菇,翻炒。

8.放入牛肉,适量的热水,蚝油,糖炖煮入味。

9.出锅,酸辣回甘,搭配一碗白米饭,美美哒。

小窍门&温馨提示

1、放牛肉罐头是为了借味道,有点肉味更香,不喜欢的小伙伴可以不放。不喜欢罐头的,可以放生鲜牛肉或者猪五花肉和泡菜煸炒,也很不错。
2、泡菜盐分不少,又放了蚝油,后面就不用放盐了。
3、喜欢吃辣的,再放点干辣椒粉,更好吃。只是最近有点上火,我没有放。


TAGS:汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 学生 泡菜
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