主料:
泡菜,
适量(辣白菜(自制)),
牛肉,
一盒(罐头),
金针菇适量
辅料:
洋葱,
1/4个,
大葱,
1/4个,
蒜片适量,
蚝油适量,
糖适量牛肉汤的做法步骤
1.备小料:洋葱,大葱切丝,不用太细。蒜,切片。
2.金针菇切两半,分开。
3.原味牛肉罐头,一罐。
4.适量的泡菜,切开。
5.热锅冷油,煸炒小料出香味,小火。
6.放入泡菜,中小火煸炒出香味,红油。
7.放入金针菇,翻炒。
8.放入牛肉,适量的热水,蚝油,糖炖煮入味。
9.出锅,酸辣回甘,搭配一碗白米饭,美美哒。
小窍门&温馨提示
1、放牛肉罐头是为了借味道,有点肉味更香,不喜欢的小伙伴可以不放。不喜欢罐头的,可以放生鲜牛肉或者猪五花肉和泡菜煸炒,也很不错。
2、泡菜盐分不少,又放了蚝油,后面就不用放盐了。
3、喜欢吃辣的,再放点干辣椒粉,更好吃。只是最近有点上火,我没有放。
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